Due giornate all’insegna della formazione e della tradizione italiana: il 3 e 4 giugno, presso il centro di formazione Elis di Roma, Roberto Caporuscio ha tenuto una pizza masterclass per agli studenti Elis d’indirizzo alberghiero.
Durante la prima giornata, la lezione si è divisa in due momenti: una prima parte dimostrativa, in cui Roberto ha illustrato tecniche, segreti e passaggi fondamentali per preparare il vero impasto della pizza napoletana; a seguire, una parte pratica, dove sono stati gli stessi ragazzi a cimentarsi nella preparazione.
Il secondo giorno è stato dedicato all’approfondimento dei metodi di cottura della pizza tradizionale napoletana. Anche in questo caso, gli studenti hanno potuto mettere subito in pratica quanto appreso, cucinando le loro pizze sotto la supervisione del Maestro.
L’iniziativa ha riscosso grande successo: entusiasmo da parte degli studenti, coinvolgimento attivo del corpo docente e un importante ritorno mediatico, con testate come RAI e TGR Lazio presenti per documentare l’evento e intervistare i protagonisti.
Beclay Agency con Roberto Caporuscio, ambasciatore della pizza napoletana nel mondo.
